Linux如何设置joomla文件权限使joomla正常工作？

我最近一直被一个问题深深困扰着，那就是网站服务器的权限设置问题。 ???
我用的是RedHatLinux9.0+XAMPP做的平台，用root帐户登陆的，可是不知道为什么，在其他机子安装文件会失败，说是无法从tmp文件夹复制文件。。貌似上传 的所有文件系统都自动改成只读了。我得手动把很多文件夹的权限改成777后才能正常（如component,module,tmp,……），就连模板文件夹下的index.php,*.ini和*.css文件都得改，否则后台提示‘模板不可写’。
可是不知道用户组和用户应该如何设置？
设置成777会不会对服务器安全有影响？
还有，能否批量更改？我可不想一个一个文件的“右键属性权限对钩用户 ”地改。。
乞求高人指点！！不胜感激！！