joomla3.0目前是不是还不稳定

Joomla 3.0 当然不稳定，这只是一个“短期支持版本”（STS）。
在 《Joomla! 3.0 beta1 发布了》
这篇文章中，我已经说过：从 Joomla 2.5 升级到（准确讲是“迁移”）Joomla 3 比较容易。这个问题如果细究起来，应该说：也难，也不难。难，是因为可能你安装的某个第三方扩展并没有对应的 Joomla 3 版本；也不难，是因为如果所有扩展都已具备 Joomla 3 版本，那么点击一下 Joomla 2.5 自带的“升级”按钮就能立即升级到 Joomla 3 。
Joomla 官方也在 新闻
中明确指出：Users on version 2.5 do not need to migrate to Joomla 3.0.
所以，你就别着急了，老老实实用着 Joomla 2.5 吧。等 Joomla 3.5 发布了正式版，再升级来得及。

在官方的
Joomla 3.0 FAQ 中，就明确回答了这个问题：
如果你要搭建一个新网站，并且希望这个网站足够稳定（安全），或者你打算在网站上使用很多第三方扩展，那么建议选择 Joomla 2.5 核心。
如果你想要使用的第三方扩展都已拥有了兼容 Joomla 3.0 核心的版本，那么你可以采用 Joomla 3.0 核心来搭建全新网站。不过，提醒一下：目前完美兼容 Joomla 3.0 核心的模板及第三方扩展并不多。你一定要确认你想要使用的扩展确实存在针对 Joomla! 3.0 的版本，才能决定使用 Joomla 3.0 核心。